Шоколадова торта без брашно| Flourless chocolate cake

Шоколадът е винаги на мода! Затова днес ви показвам една рецепта с много шоколад и никакво брашно. Изкушение, на което човек трудно ще устои. 

Освен с вкуса на шоколад, тази торта изкушава с изключително лекия си крем от маскарпоне и неустоим топящ се карамел.
Така че запретвайте ръкави и ето я рецептата:

За блата:
1 ч.ч. шоколад /начупен/
1/2 ч.ч. масло
1/2 ч.ч. захар
3 яйца
1/2 ч.ч. какао
1 ч.л. ванилия
щипка сол

За крема:
250 гр маскарпоне
1/4 ч.ч. масло
1/4 ч.ч. разтопен шоколад
Ром есенция

Начин на приготвяне:
1. Разтопете маслото на слаб огън заедно с шоколада.
2. Свалете сместа от котлона и прибавете всички останали съставки.
3. Пече се в намазнена тавичка с падащо дъно за 30 минути в загрята на 180С фурна.
Не се притеснявайте ако сместа ви изглежда все още течна, оставя се да стегне за около поливин час в хладилник.
4. Докато блатът стяга в хладилника, разбийте маскарпонето заедно с разтопения шоколад, маслото и малко ромова есенция.
5. Тортата се сглобява и е препоръчително да си почине на хладно за поне още час. /не задъльително/
6. За украсата аз използвах карамел, като предварително разтопих захарта и излях да се втвърди върху хартия за печене.

Добър Апетит!