Sugar Cookies| Маслени бисквитки

Hi everyone! I'm glad you're here because these AMAZING light and fluffy sugar cookies definitely deserve your attention!
The recipe I'm about to show you is very close to my heart as I've been doing these every single Christmas for 5 years now! Actually, this is the first time I'm doing them during any other season and let me tell you, they do bring back some memories. So without going any further here is the recipe:

For the cookies:
140g Icing Sugar
1tsp Vanilla Extract
1 Egg Yolk
250g Butter
370g Flour

For the icing:
220 g Icing Sugar
1 Egg White

1. Pre-heat the oven to 190C.
2. In a bowl with the help of a wooden spoon mix together the butter, the icing sugar, the vanilla extract and  the egg yolk (keeping the egg white for later).  
3. When it's mixed together, gradually start adding the flour. 
4. Cover the dough with plastic wrap and put it in the fridge for about 30 minutes. 
5. When it's ready roll it out and cut out any shapes you like.
6.  Place the cookies in the oven for 10 to 12 minutes or until they turn slightly golden.
7. To make the icing, beat together the egg white with the sugar. If needed add 1-2 tbsp cold water.
8. Decorate using a piping bag or a simple sandwich bag.
Et Voila!



                                                                   ♥ Български текст 

Здравейте! Радвам се, че сте тук защото тези УДИВИТЕЛНИ леки захарни бисквитки определено заслужават вниманието ви! 
Рецептата, която ще споделя с вас е много важна за мен, тъй като я правя вече 5 години всяка Коледа. За първи път правя бисквитките в друг сезон и наистина навяват спомени.  Без да влизам в повече подробности, ето я и рецептата:

За бисквитките:
140гр пудра захар
1ч.л. ванилов екстракт
1 жълтък
250гр масло
370гр брашно

За глазурата:
220гр пудра захар
1 белтък

1. Загрейте фурната 190C.
2. В купа с помощта на дървена лъжица или миксер се смесват захарта, ванилията, маслото и жълтъкът.
3. Брашното се добавя по малко към сместа.
4. Тестото се покрива с фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. 
5. Когато е готово се разточва и се реже на формички.
6.  Бисквитките се пекат за 10-12 минути или докато станатт златисти.
7. За да направите глазурата смесете останалата захар с белтъка и разбийте с миксер, ако се налага прибавете лъжица студена вода.
8. Декорирайте по желание.
Добър апетит!


Коментари

  1. OMG! It looks delish!! I need to try them, great job my dear 💐

    Would you like to become friends? :) I'm following you & you can find me here :)
    Shades of Silvie

    Have a lovely day 💫

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации